中央廚房設計規范是怎樣的？

商用廚房工程驗收的標準是什么呢？

為何現在的餐廳大部分都喜歡租用洗碗機而不直接購買洗碗機？

關注學校食堂安全與健康

普通(tong)的學校食堂(tang)大(da)多采(cai)用傳統方式烹飪(ren)，高熱量(liang)、高油脂，不利(li)于學生的健(jian)康成長。

餐飲管理必須要知道的36法則

客服好壞的(de)決定權在一線員(yuan)工(gong)。我問一些餐飲企業的(de)經理：“你接(jie)觸的(de)顧客是所有顧客的(de)百(bai)分之(zhi)幾？”

開餐飲店必須知道的餐飲成本分析！

做(zuo)餐(can)飲的老(lao)板(ban)容(rong)易，但(dan)是(shi)做(zuo)一(yi)個會餐(can)飲成本(ben)核算(suan)與(yu)成本(ben)分析的老(lao)板(ban)不(bu)容(rong)易，作(zuo)為餐(can)廳的總負責人(ren)，餐(can)飲老(lao)板(ban)們必須關注好(hao)6個數據點和4個成本(ben)警戒線(xian)

傳統餐飲要如何快速轉型？

互聯(lian)網改變了我們的(de)(de)(de)生(sheng)活方式，體現最(zui)明(ming)顯(xian)的(de)(de)(de)莫過于(yu)餐飲行業(ye)。以前的(de)(de)(de)餐飲略為被(bei)動，推出新的(de)(de)(de)菜肴(yao)、優惠活動

同樣做餐飲，怎么差距這么大？

前段時間(jian)看了(le)一些餐飲(yin)行(xing)業(ye)的數據：2010-2018年，中(zhong)國餐飲(yin)業(ye)平均每(mei)年保持10%左右的連續增(zeng)長(chang)

餐飲定位后廚成本控制10大絕招！

開餐(can)廳(ting)，最重要的(de)就是控(kong)制成本(ben)。

餐飲如何定位？

[鑫廚百科]使用天然氣時 廚房須開啟排風設備

餐飲人受用終生的餐飲技巧